El mejor tirador de cerveza: ¡La cerveza más fría!

En Bodeguita El Acerao sabemos que la cerveza es una bebida delicada. Gracias a nuestro tanque de salmuera y a nuestro Tirador de cerveza, tenemos la cerveza más fría del centro de Sevilla.

¿QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE UN TIRADOR DE CERVEZA?

Consiste básicamente en una máquina que posibilita servir la cerveza.

Sirve para conservar la cerveza fría durante un tiempo determinado, el cual puede llegar hasta 30 días.

¿Sabes cómo funciona?

Únicamente tendrás que instalar el barril en el compartimento que toque y enchufar el electrodoméstico a la corriente para que el enfriador empiece a funcionar.

Dependiendo del modelo de tirador de cerveza que tengas, podrás configurar diferentes opciones en una pantalla que traen como puede ser: la temperatura, los grados a los que te gustaría conservar la cerveza…

Una vez realizado todo esto, ya estarás listo para servir la cerveza como un profesional.

¿CONOCES LAS PARTES DE LA QUE SE COMPONE UN TIRADOR DE CERVEZA?

Un tirador de cerveza se compone principalmente de dos partes:

1. La columna: Es el cuerpo donde están las tuberías, el grifo y la bandeja de goteo.

Es la parte visible que está colocada en la barra, conectada mediante tubos al refrigerador.

2. El enfriador: Encargado de enfriar la cerveza y está conectado mediante tubos por un lado a la columna y por otro al barril de la cerveza

TIRADOR DE CERVEZA: ¿SABES CÓMO UTILIZARLO?

Resulta imprescindible tirar y servir la cerveza correctamente, con el tirador de cerveza,  se aprende mediante la práctica.

No es un proceso complejo pero requiere práctica y esmero. El resultado de servir una cerveza es conseguir que la cerveza tenga un tono de color brillante, con una espuma suave y consistente, una carbonatación correcta, dejando un sabor y aromas apropiados.

Para tirar la cerveza correctamente debes:

1.  Elegir el vaso adecuado: La forma de cada vaso está diseñado para cada tipo y cualidad de la cerveza.

2. Es imprescindible enjuagar la copa con un chorro de agua fría, que ayuda a que la cerveza se deslice suavemente por la superficie.

3. Descartar el primer golpe de espuma, para que no entre en el vaso. Se descarta porque ha cogido aire del ambiente.

4. Inclinar el vaso: dejar que la cerveza resbale por el interior para evitar que genere espuma. Manteniendo un ángulo de 45 grados para llenar aproximadamente el 75% del vaso, momento en el que se endereza el vaso de manera lenta.

5. Rellenar con un poco de espuma: llenamos hasta el borde del vaso con espuma hasta que ocupe más o menos 3 cm de espesor dentro del vaso.

Ven a nuestra Bodeguita y te serviremos la cerveza más fría gracias a nuestro tirador de cerveza.